¿Porqué se forman las caries?
Tomado de El Mundo del 06.03.2018

Pan o queso
El queso estimula la salivación y además ayuda a proteger el esmalte del desgaste provocado por los ácidos.
 El pan tiene un alto contenido en almidón, lo que incrementa la producción de ácidos y hace que se elimine lentamente.

 3 comidas
Con cada comida, especialmente con el picoteo entre horas, alimentamos a las bacterias y ponemos a nuestra boca a trabajar. Un ataque continuado contribuye más a la labor de desgaste que a la de reparación, por lo que lo mejor es evitar comer fuera de las horas tradicionales (desayuno, comida y cena).

Los caramelos
Su dureza sí es un problema ya que hará que permanezca más tiempo en la boca, pero no todos los caramelo son duros
 Los caramelos y las golosinas de por sí son pegajosas y/o viscosas y eso hará que se adhieran a los dientes, dificultando su eliminación

 El sabor de golosina menos dañino
Las golosinas con sabores de frutas tienen un índice de pH muy bajo lo que implica un mayor riesgo para la integridad del esmalte dental. En concreto aquellas con sabor a limón o lima son las menos recomendables; por el contrario las mentoladas son las de menor carga acídica

La forma de tomar los refrescos
Los refrescos contienen mucho azúcar, así que cuanto menos tiempo permanezcan en la boca mejor. Eso hace que no debamos saborearlos con detenemiento y tampoco beberlos a sorbitos, ambas prolongan el tiempo de exposición.

 La bebida menos aconsejable
Las bebidas de leche, lejos de provocar una pérdida signifcativa del esmalte, contribuyen a aumentar el nivel de pH inicia
 Según el estudio de Oral Health CRC los refrescos light son los más dañinos (tras los normales) en términos de pérdida de masa y superficie

 Esperar 1h para lavarse
Los ácidos derivados de los alimentos son más dañinos en los primeros 20 minutos. Si tomamos algo que los contenga y nos lavamos los dientes demasiado pronto podríamos llevarnos por delante la capa reblandecida de los dientes. Es por eso que lo mejor es esperar una hora

 Los alimentos que no previenen la caries
Los alimentos cariostáticos o anticariogénicos son aquellos que ayudan a prevenir la formación de caries. Los chicles sin azúcar o edulcorados con xilitol y las palomitas de maíz saladas estimulan la salivación, que es la principal ayuda contra la desmineralización de los dientes

 Alimentos con más flúor
Las frutas y verduras tienen una concentración muy variable, entre el 0.06 mg/kg de la banana y el 0.36 mg/kg de la lechuga
 El té es el que presenta mayor concentración media (1,15 mg/l), algo a tener en cuenta para no pasarnos de dosis (demasiado flúor también es dañino

 Tabaco y alcohol...
El tabaco puede provocar la recesión de las encías, las raíces dentales quedan expuestas y es posible llegar a desarrollar caries. Por su parte, el consumo de alcohol contribuye al deterioro del esmalte, especialmente si existe un abuso en el consumo o si se combina con tabaco

UNA NAVE DEL FUTURO LLEGA A SALVAR EL OCÉANO
Tomado de Domingo, La República 25.03.2018

¡Una tortuga enredada en bolsas de plástico!
Esta mañana la marinera Anne Le Chantoux avizoró flotando en el mar el caparazón de una tortuga que, aparentemente, había muerto ahogada por una bolsa de plástico. La vio a través de sus binoculares mientras el Race For Water Odisea (R4W) se adentraba en mar peruano.

Los japoneses desaparecen este agujero en menos de una semana
Tomado de El Pais

Entre estas dos imágenes inferiores hay una diferencia de apenas una semana. La fotografía de la derecha muestra una avenida de cinco carriles de la ciudad japonesa de Fukuoka, instantes después de que se formara un sumidero de más de 30 metros de diámetro el 8 de noviembre. En la de la izquierda, tomada este martes día 15, se puede ver la misma carretera restaurada y en pleno funcionamiento.

10 COSAS QUE CAMBIAN TU CEREBRO

Tomado de El Pais

Usando las más avanzadas técnicas de neuroimagen, la ciencia ha identificado algunas actividades que modifican nuestro cerebro para siempre, ya sea cambiando su estructura, aumentando y reduciendo su tamaño, o alterando su bioquímica. Seleccionamos una decena de ellas.

La maravillosa vida de nuestro cerebro / A maravilhosa vida de seu cérebro
(Tomado de Selecciones, Pt.)

NESTE PRECISO MOMENTO as sondas espaciais gémeas Voyager, lançadas em 1977, levam uma carga preciosa na sua viagem para lá do sistema solar: gravações especiais que contêm, entre outras coisas, uma ária de Mozart, saudações em 55 línguas e as ondas cerebrais de uma jovem mulher recentemente apaixonada.

Relato desde los dos lados del cerebro
Autor: Michael S. Gazzniga

Artículo de neurociencia que demuestra que los dos hemisferios cerebrales trabajan y aprenden en sinergia.

http://static0.planetadelibros.com/libros_contenido_extra/31/30398_Relatos_desde_los_dos_lados.pdf

Elon Musk, un visionario
Tomado de El País

El fundador de Tesla y cocreador de PayPal se alía con la NASA para conquistar el espacio

El cohete que SpaceX lanzó el lunes al espacio se estrelló en el Atlántico cuatro minutos después. La misión tenía un doble objetivo, pero solo una parte salió bien: la cápsula Dragon ya está en la Estación Espacial Internacional, pero el Falcon 9 no hizo el descenso suave que pretendía.